ちょいたび日記２。

冬休みのとある日。
ひ、暇だ・・・暇過ぎるのだ・・・・予定がないって退屈じゃ(笑)
そうだ！あれがまだあるな～と、はぶきりんご３つ用意。
さて、何を作ろうかしらん。

フライパンでグラニュー糖を炒めて、カラメルにしたら

皮を向いて櫛形にしたリンゴを投入。
あ、バターもね。
しばらく炒めてしんなりしたら火を止めて、熱を冷ましておきます。（←これだけでも美味しい♡）

卵に粉糖を混ぜ混ぜしたら

アーモンドプードルとアルミフリーのＢＰと薄力粉をフリフリ～

ケーキ型（抜けるタイプ）にバターを塗ってグラニュー糖を振っておいて～

煮たリンゴを並べます。
煮た時に出た汁を入れたら、型から染み出てきちゃった
ここは要注意なのだワン！

出来たケーキの生地を上からゆっくり流し込みます。

オーブンで焼いて、クシがすっと抜けたらＯＫ

リンゴがボテッと落ちてきて、抜くときに失敗の巻
なんとかキャラメルりんごケーキの完成です。

断面図はこんな感じ。
熱々だったら、この上のバニラアイスをのせても良さそうだね♡
しんなりしたリンゴがちょっとほろ苦いアクセントもあって、なかなかいい塩梅でした。
ケーキの生地はもっとアーモンドプードルを入れてサクサクさせても良かったなぁ

まだまだりんごがあるので、
もっと改良していいもんを作りたいです～(^O^)

アタシの自由研究の旅はまだまだつづくー。