ちょいたび日記２。

夜の凡凡へ行く前に、
南信メンバーさんが東御市の『ゆいや』さんへ行きたいとのことで、ｇｏ～
のはずでしたが・・・満車にて断念～
臨機応変に、近くの『開花亭』さんへランチしに行ってきました♪
こちら開店１１時半でしたが、ラスト１台しか駐車出来ないほど大人気です。
ほぼ満席でしたが、なんとかカウンターに座ることが出来てラッキー♪
さてさて～
お通しの揚げワンタンを麦茶と頂きながら、オーダーしたものを待ちます。

今回も私は、『そばセット（９５０円）』～♪
ワンタンスープがミニで焼きそばが普通盛り。

これが上田東御辺りのあんかけ焼きそばです。
細い半焼き麺がたっぷり野菜餡とあうんだよなぁ♡
ショッパめなモモチャーシューも優しい餡とあいまって、うまっ！
ここの味は塩梅もいいし、盛りも美しくって大好き～♪

さっぱりしたスープにたっぷりワンタン。
ちゅるんとした食感ものど越し良くっていいよ。

お隣南信メンバーさんはミックスそばをオーダーしてました。
こちらは半焼きと揚げの麺ハーフに餡がかかっていて、麺を楽しめます。

この日も次から次へとお客さんで溢れかえっていた、開花亭さんでした。
お土産も飛ぶように売れていましたよ。

子供も大人も大好きあんかけ焼きそば！
細麺の半焼きあんかけ焼きそばはこの地方独特かもね。
信州郷土食研究会の調査にぴったりんこなランチでした(≧▽≦)
美味しかったです。
御馳走様でした。

『東御市　開花亭』


この後、
まだまだ東信研究をするのでありました～

さて～
今日も元気にお仕事へ行ってきま～す。
先週ある部署にお願いごとしてたんだけど、
昨日やっと連絡がきたな、と思ったら、
「忘れてなかったよ」
って、アタシが突っ込む前に言われちゃった(笑)
最近、アタシの顔を見ると言いたいことがわかっちゃう事が多いのよね。
顔に出ちゃうらしいです。
こまった、こまった～(・∀・)