ちょいたび日記２。

ずいぶん前から気になっていたお店へやっと訪ねることができました。
軽井沢にある『白ほたる豆腐店』さんです。
知る人ぞ知る、豆腐の名店でございますよ～

場所はね～
軽井沢国道１８号線のバイパスを高崎方面へ走って、
鳥井原のセブンの交差点を右折して、ずんどこずんどこ行った先の右手にありました。
白いお店が目印です。

とっても元気の良い店主さんが出迎えてくださいましたよ～
こだわりある材料で作った大豆製品が並んでいます。

お目当ての「ゆり根がんも」は、一足遅く・・・ガビーン
今シーズンは売り切れでございました
また楽しみに１２月まで待ちたいと思います。

あとは飲み物と、

お豆腐をゲットしちゃいました～(^O^)／

ということで、
こちらが今回購入したものです。
黒大豆のよせ豆腐に黒大豆のおから、
もめん豆腐に白ほたるがんもです。

よせ豆腐は冷ややっこに、
がんもは軽く炙って大根おろしに七味パラパラ。
こ、こ、これは凄く美味しいぞ～(≧▽≦)
黒大豆の豆腐はなんて滑らかで濃い味なんだ！ウマウマウマー（≧э≦）

そして、
この飲み物は飲む豆腐ですが、これが～超ウマ！！！

ベースはよせ豆腐、そこに甜菜糖でシェーカーしているみたいです。
長野県千曲市の藤岡有機農園で、極力農薬を使用していなリンゴは、アクセントとしても旨し。
豆腐の味もほんのりと、甘さも優しいんだ！
これだけ飲みにわざわざ軽井沢へ行ってもいいくらなのだ！

そうそう、
この近くにあるところに、
4月下旬に大型農産物直売所の発地市庭「白ほたるキッチン」がオープンするらしいです。
どんなものが出るのか、そちらも楽しみなのだワ～ン(≧▽≦)
どの豆腐も美味しいし、飲む豆腐は絶対またゲットしに行っちゃおうっと。
美味しかったです。
御馳走様でした。

『白ほたる豆腐店』


週末まであともう少し。
踏ん張り時な金曜日だけど、これが終わればお休みなのだワン！
ラスト１日張り切っていきましょ～い ٩(●˙▿˙●)۶